В последнее время довольно таки популярный, простой и недорогой коктейль.
Название «Bloody Mary» ассоциируется с именем английской королевы Марии I Тюдор (1553—1558),
получившей прозвище «Кровавая» за расправы над протестантами, хотя связь между названием коктейля и именем королевы не доказана.
Ингредиенты:
- водка Absolut Peppar — 50 мл;
- лайм — 1 шт.;
- томатный сок — 50 мл;
- смесь перцев — 1 щепотка;
- соль — 1 щепотка.
Приготовление:
- Охладить все продукты.
- Режем на две части лайм, от одной половины отрезаем кружок для декора.
- На дно стакана наливаем томатный сок, всыпаем соль и смесь перцев.
- Аккуратно по лезвию ножа вливаем сок лайма.
- Добавляем водку.
- Декорируем рюмку.
История
После первой мировой войны в парижском баре под названием «Нью-Йорк» работал барменом такой себе Фернан Петио по кличке «Пит».
В 1921 году ему в голову пришла странная, по парижским меркам, идея – смешать в равных долях томатный сок и водку.
Как ни старался Фернан, но убедить парижан в достоинствах своего открытия он не сумел. Дождавшись окончания «сухого закона» в Америке, огорченный открыватель рванул в настоящий Нью-Йорк.
И уже в 33-м году предложил посетителям бара «Кинг-Кола» свой фирменный напиток. К этому времени Фернан уже придумал оригинальное название для своего коктейля – «Red Snapper», что в переводе означало «Красный Люциан» (рыба такая). То ли зоологическое название отпугивало питухов, то ли непривычный вид спиртово-овощной смеси, но, к сожалению, напиток у народа не пошел.
Ход истории изменил случайный посетитель, чье имя человечество утеряло за давностью лет. Согласно легенде, этот анонимный алкоголик внес серьезные коррективы, которые резко перевернули судьбу коктейля. Первое – он предложил слегка «заострить» напиток: немного черного перца, кайеннского щепотку, вустерского соуса – самую малость. Посетитель был утренний, с хорошего похмелья, потому и жаждал чего-нибудь пикантного. Второе – это название. Взглянув на адскую смесь, утренний гость брякнул: «Кровавая Мэри»! Потому что все это напоминало ему бар «Ведро крови» в Чикаго – так пояснил похмелявшийся малый.
Неожиданно название всем понравилось, и с 30-х годов нашего столетия коктейль и опохмелитель «Кровавая Мэри» победно шагает по планете.
Американцы получили то, о чем давно мечтали: питательный и даже полезный алкогольный напиток, уместный всегда и везде – это раз! И второе – это оказался великолепный «пик ми ап» (антипохмелин, по-нашему).
Кровавая Мэри. Видео рецепт:
