Вино d’Arenberg, The Stump Jump (Д’Аренберг Стамп Джамп)

Вино насыщенного пурпурного цвета.

Вкус:
Вино с бархатистыми танинами и глубоким фруктовым вкусом, который раскрывается насыщенными тонами сливы, шелковицы, малины и голубики. Особую прелесть напитку придают нежные оттенки цветов, сухих трав и специй. Вино оставляет интересное пикантное послевкусие хорошей длины.

Аромат:
На фоне ароматов красных фруктов особенно выделяются тона сливы, которые хорошо оттеняются нотами фиалки, смородинового листа, земли, жареного мяса, перца и экзотических специй.

Гастрономические сочетания:
Вино предпочтительно употреблять с жареной уткой, блюдами из ягнятины или говядины, пирогами с мясом, а также с мягкими сырами.

Интересные факты

Линейка вин, к которой относится сухое вино "The Stump Jump" Red, называется "Stumpies". Она идеально подходит для начала знакомства с винами "d'Arenberg". В ее составе превосходные вина "на каждый день", которые отличаются гастрономичностью — способностью сочетаться со множеством блюд и которые подходят для любого случая. Дизайн этикеток серии отражает юмор бренда "d'Arenberg". Он выполнен в стиле таблицы для проверки зрения и предназначен для определения степени трезвости: если Вы держите бутылку на расстоянии вытянутой руки и можете прочитать нижнюю строку, Вы можете позволить себе еще бокал.
"Стамп Джамп" — это название уникального южноавстралийского изобретения — специального плуга для распашки земли под виноградники. Его устройство позволяло плужному лемеху самому перепрыгивать через кочки и очень длинные, выступающие на поверхность корни эвкалиптов. Отсюда и название — "Stump" означает "пень", а "Jump" переводится как "прыгать". С помощью такого плуга первые поселенцы в Долине Макларен в конце XIX века обрабатывали самые старые виноградники в регионе.
Винификация красных вин на винодельне "d'Arenberg" считается достаточно традиционной и простой. Ферментация производится в открытых ферментерах, после чего сусло прессуется в специальных прессовальных корзинах, сохранившихся с XIX века. Выдержка вина "The Stump Jump" Red происходила в больших старых бочках из американского и французского дуба.

Комментариев еще нет.

Оставить комментарий

%d такие блоггеры, как: