В настоящее время любой желающий может приобрести подходящий для собственных нужд самогонный аппарат. Различают четыре основных его вида. Рассмотрим каждый подробнее и определимся с выбором.
Дистиллятор классического типа
Это стандартный аппарат, у которого отсутствует сухопарник, и имеется змеевик и перегонный куб. Принцип действия самый простой – происходит нагрев предварительно подготовленной браги в кубе до начала кипения спирта.
В результате происходит его испарение, а пары попадают в змеевик, где происходит их охлаждение и конденсация в виде самогона.
Дистиллятор с сухопарником
В этом случае отличительной чертой является сухопарник, который также называют прикубник или паровой колпак.
Он представляет собой ёмкость, которая ставится между змеевиком (холодильником) и испарительным кубом. В результате происходит воздушная дефлегмация и устраняется множество вредных примесей.
Бражная колонна
Этот аппарат также называют дистиллятором с принудительной дефлегмацией. В нём можно приготовить высококачественный напиток, а его основной особенностью является дефлегматор (обратный холодильник), который ставится в верхней части паропровода.
В нём происходит охлаждение паров ещё до того, как они попадут в холодильник (змеевик). В результате получается флегма, которая вновь попадает в куб, взаимодействуя по пути с горячими парами. В итоге получается ароматный и крепкий напиток.
Ректификатор (ректификационная колонна)
Этот аппарат предназначен для получения алкоголя высокой крепостью (до 95 градусов). По форме он представляет собой цилиндр, установленный вертикально, внутри которого имеются контактные теплообменные и массообменные устройства, в виде тарелок и насадок.
Из-за большой высоты это оборудование используется в основном на предприятиях.
Рекомендации по выбору
При выборе самогонного аппарата необходимо учесть условия его эксплуатации – наличие проточной воды, достаточного пространства для установки, и тип нагрева. А также учитываются следующие особенности:
• толщина металла. Она должна быть не менее 2 мм;
• диаметр сухопарника должен быть не менее 10 мм. В ином случае трубка может засориться твёрдыми частичками, что приведёт к взрыву;
• прокладки соединений в аппарате должны быть выполнены из пищевого силикона. Резину использовать нельзя;
• отверстие горловины перегонного куба в диаметре, должно быть не менее 10 см. Иначе обслуживать, очищать оборудование будет сложно.