Последние записи автора Realist

Настойки на вишне и коктейли

Вишнёвый бурбон Вишнёвый бренди популярен. А вы можете приготовить настойку из вишни на бурбоне и получится восхитительный напиток, который можно будет пить просто так, в качестве аперитива и использовать для коктейлей. Ингредиенты: Бурбон — 1 л Свежемороженая вишня — 700 гр Сахарная пудра — 200 гр Приготовление: Надо выложить вишню в банку, засыпать пудру и…
Читать

Кулинарные коктейли

Коктейли с креветками давно перестали быть редкостью, коктейли с беконом - тоже. Но высокая кухня в барном искусстве набирает обороты и теперь никого не удивишь коктейлем Манхэттен с фуа-гра и солёной карамелью, Old Fashioned с жиром мраморной говядины, Маргарита с пиццей или сыром. Наверное это вызвано тем, что мы настолько пресытились традиционной подачей и настолько…
Читать

Барные тренды

Думаете тренды существуют только в мире моды? Вовсе нет! Миксология подвержена влиянию моды и общие тенденции оказывают огромное влияние на коктейли, которые мы пьём. И хотя есть рецепты, проверенные веками, новшества привлекают в бары множество клиентов. А в сфере обслуживания и оформления главную роль играем именно мы, то есть посетители. С них и начнём. Тренд…
Читать

Коктейль Повелитель растений (Green Thumb)

Ингредиенты: Лондонский сухой джин - 30 мл Выдержанный ром - 30 мл Зелёный шартрез - 15 мл Херес Амонтильядо - 15 мл Сироп из стручкового горошка - 22.5 мл Лаймовый сок - 22.5 мл Настойка с ароматом барбекю - 15 мл Розовая соль - 1 гр Ростки гороха с приправами - 1 шт. Лёд в…
Читать

Последние комментарии от Realist