Архив категорий: Алкогольные коктейли

Алкогольные коктейли, рецепты коктейлей, как делать коктейли дома

Твисты на Флип

Флип (flip, egg flip, яичный флип) до 22% — семейство коктейлей британского происхождения с добавлением взбитого яйца и крепкого алкоголя. Раньше содержали пиво и подавались горячими. Все ингредиенты перемешиваются в миксере либо в шейкере со льдом. Сверху получается крепкая яичная пнка. Современные флипы употребляются обычно в качестве дижестива. Aperol Flip (Апероль Флип) 30 мл Aperol…
Читать

Твисты Дайкири

Кубинский алкогольный коктейль - аперитив на основе светлого рома с соком лайма. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов в категории Незабываемые (Unforgettables). Был создан Константином Рубалькаба Вертом в баре El Floridita La Habana примерно в 1817 году. Был любимым напитком Джона Кеннеди и Эрнеста Хемингуэя. В классической версии есть только: светлый ром -…
Читать

Твисты на Мохито

Мохито (Mojito) — коктейль на основе светлого рома и листьев мяты. Его родина - Куба. Один и самых популярных коктейлей в мире, любимый напиток Эрнеста Хемингуэя. Входит в список «современной классики» международной ассоциации барменов. Состоит из газированной воды, сахара, лайма и мяты, рома, иногда - ангостуры. Существуют десятки твистов на напиток и вот некоторые из…
Читать

Коктейль Cool Running’s (Крутые виражи)

Согласитесь, что название многообещающее? Но на самом деле не стоит обольщаться, это не один из тех коктейлей, после которых забываешь своё имя. Скорее это отличный рекламный ход, который позволяет барменам вселять надежду в любителей острых ощущений. Но кто знает, может тут работает эффект плацебо и незабываемый полёт вам гарантирован просто если верить в мощь коктейля.…
Читать

Белые алкогольные коктейли

Коктейль Белый Джек Ингредиенты: Джин — 50 мл Ликёр Maraschino — 20 мл Сок лимона — 30 мл Биттер Angostura Приготовление: Взбить ингредиенты в шейкере со льдом и перелить в бокал. Коктейль Белый медведь Если Северное сияние, где вместо водки в ход идёт чистый спирт, для вас слишком, то попробуйте мишку. Ингредиенты: шампанское сухое —…
Читать

Горячие алкогольные коктейли

Горячий молочный виски со вкусом лесного ореха Ингредиенты: 4 части молока 1 палочка корицы 2 части виски 1 часть ликёра Frangelico 1 столовая ложка взбитых сливок щепотка корицы Приготовление: Молоко доведите до кипения с палочкой корицы и варите 15 минут, периодически помешивая. Разлейте молоко, виски, ликЁр и перемешайте. Украсьте взбитыми сливками и корицы. Горячий шоколад…
Читать

Твисты на московский мул

Коктейль появился в 1941 году, когда компания Хьюблейн выкупила права на водку Смирнофф. Джон Мартин (John G. Martin) предложил таким образом использовать переизбыток имбирного пива. А в 1942 году его стали подавать в Лос-Анджелесе, через д в остальных городах Америки. Затем производство прекратилось и возобновилось в 1947 году. Особой фишкой были медные кружки. Считается, что…
Читать

Коктейль Хемингуэй (Hemingway)

Авторский напиток гаванского бармене - Константе Рибалгуа, который тот создал для Эрнеста Хемингуэя. По легенде коктейль был придуман в 1932 году в баре El Floridita La Habana на Кубе, который работал с 1817 года. Он попробовал Дайкири и сказал, - Это хорошо, но я предпочитаю без сахара и с двойным ромом. Так появились Папа Добле…
Читать

Тропические коктейли

Тропический крюшон Крюшон (cruchon) — холодный десертный алкогольный напиток до 10% из вина, коньяка, ликёра, шампанского и других напитков, фруктов и ягод. Подают охлаждённым до 10 °C в стеклянных или хрустальных специальных сосудах — крюшонницах или в кувшинах и сервируют со льдом отдельно. Ингредиенты: 1 л ананасового сока 1 л апельсинового сока 3 крупных, очень…
Читать

Коктейли с солью

Коктейль Солёная собака (Salt Dog) Ингредиенты: Водка — 40 мл Свежий грейпфрутовый сок — 100 мл Соль — для украшения Лёд — по вкусу Листья мяты — 2 шт. Приготовление: Обтереть долькой лайма края хайбола и обмакнуть его в соль. Водку и сок налить в шейкер со льдом и встряхнуть. Перелить в бокал и украсить…
Читать