Архив категорий: Алкогольные напитки

Алкогольные напитки

Финиковый ликёр Табарин в домашних условиях

Thibarine – ликёр на основе фиников и специй, с горьковатым послевкусием дуба. Крепость 45°, отдалённо напоминает егермейстер или бенедиктин. Ликёр промышленно начали производить 1895 году. Можно пить в чистом виде, а также добавлять в чай, коктейли, десерты. Ингредиенты: спирт 70% - 500 мл финики без косточек - 500 гр тмин - 1 чайная ложка анис…
Читать

Сангрия

Испанский некрепкий алкогольный напиток на основе вина с добавлением кусочков фруктов, ягод, сахара или мёда, а также небольшого количества бренди и сухого ликёра, пряностей. Сангрия появилась в XIX веке в южной Испании и Португалии. Происхождение напитка. Напиток придумали крестьяне в конце XVII века в одной из винодельческих провинций Испании. Они в течение нескольких лет не…
Читать

Фруктовая игристая сангрия

Cангрия (sangría, sangre — кровь) — испанский алкогольный не очень крепкий напиток на основе вина с добавлением кусочков фруктов, ягод, сахара, а также небольшого количества бренди и сухого ликёра, пряностей. Появилась в XIX веке в южной Испании и Португалии. Ингредиенты: клубника - 200 гр вишня - 150 гр некратин - 1 шт. черника - 100…
Читать

Сент-Этьенн (Saint-Etienne)

Ром Сент-Этьенн выпускался в одноименном поместье с конца 19-го века. С 1994 года производится путём двойной перегонки сока сахарного тростника на дистиллерии Симон. Терруар острова Мартиника, методы производства и высокое качество напитка обеспечивают рому Saint-Etienne статус АОС Agricole Martinique. Обладает сложным вкусом и ароматом. Сырьём для напитка является меласса - побочный продукт, получаемый при производстве…
Читать

Рождественское пиво Delirium Christmas от Huyghe

Производитель: Brouwerij Huyghe, Melle, Belgium Стиль: Belgian Strong Dark Ale Крепость: 10% Тип ферментации: Верховое брожение Цвет: насыщенный каштановый с белой, немного кремовой пеной Вкус: отчётливо ощущается алкоголь, умеренно горькое. В послевкусии прослеживается комбинация сладости, остроты и горечи. Аромат: солодово-пряные оттенки с фруктовыми нотами. С чем подавать: мясные блюда, барбекю, запеченная на гриле илив духовке…
Читать

Ликёр Оранчелло

Оранчелло это версия знаменитого ликёра Лимончелло, но на основе апельсинов. Ингредиенты: крупные апельсины сорта Нивелин - 10 шт. водка - 700 мл сахар - 500 гр Приготовление: Апельсины очистить от цедры, так чтобы не попадали белые шкурки. Идеальный инструмент - ножик для чистки овощей. Цедру положить в банку и залить водкой. В течение 5 дней…
Читать

Джин Бомбей Сапфир (Bombay Sapphire)

Регион: Великобритания, Лондон Производитель: Bombay Sapphire Бренд: Bombay Sapphire Крепость: 47% Вкус: утончённый, гармоничный и восхитительно мягкий. Английский джин Bombay Sapphire считается одним из лучших в мире. Выпускается с 1761 года. Продаётся в бутылке из голубого стекла. Отличается ярким букетом и оригинальным процессом изготовления, рецепт не менялся со дня создания. Включает в себя 10 растений,…
Читать

Виды джина и его крепость

Джин — крепкий алкогольный напиток крепостью не менее 37,5 %. Изготавливается путём перегонки зернового спирта с добавлением растительных пряностей. Содержит можжевеловую ягоду, кориандр, корень дудника (ангелика), корень ириса (фиалковый корень), миндаль. Эти компоненты и дают джину его характерный вкус. Обычно джин очень сухой. Необходимо отличать классический джин от тернового - сладкого ликёра, традиционно изготавливаемого из…
Читать

Золотые напитки

Ликёр Gold Strike Коричный ликёр крепостью – 50 градусов. Содержит хлопья настоящего золота в 24 карата. Производитель - компания Lucas Bols. Готовится на основе шнапса и натуральной корицы, а дополняют букет лесные травы, орехи, цедра апельсинов и коренья. Goldschlager - Золотой шнапс Швейцарский шнапс 43.5% со вкусом корицы и золотом в хлопьях (13 мг на…
Читать

Ликёр Southern Comfort (Южный комфорт)

Ликёр премиум класса крепостью 35% на основе бурбона. Можно квалифицировать как ликёрный виски или фруктовый» бурбон. Создан в Новом Орлеане Мартином Вилкисом Хероном в 1874 году и запатентованный в 1898. Бренд принадлежит компании Brown-Forman. Напиток имеет сложнейшую рецептуру и включает более ста компонентов. Среди них - ваниль, лимон, корица, гвоздика, вишня, апельсин, мёд. Ликёр имеет…
Читать