Архив категорий: Вино

Вино, сухое вино, красное вино, белое вино, полусладкое вино, креплёное вино, столовое вино

Категории качества вин

Помочь потребителям сориентироваться в выборе лучшего вина, учитывая соотношение цены и качества, помогает классификация вин, она же определяет стандарты, благодаря которым производители вин могут переходить на другой класс. Обратите внимание, что категория и вид – это разные понятия, и путать их никак нельзя. Абсолютно любому вину можно присвоить категорию. Вид вина определяется по его крепости,…
Читать

Коктейли с красным и белым вином

Различные вина хорошо могут сочетаться между собой, при этом удивляя гурманов новыми вкусовыми оттенками. На основе смешивания различных напитков (алкогольных и безалкогольных) создаются невероятно оригинальные коктейли. Существуют рецепты, которые признаны во всём мире, а есть такие, которые оценил узкий круг поклонников. Есть и такие, которые только-только завораживают ценителей коктейлей своей новизной. Мы предлагаем вам оценить…
Читать

Как определить качество вина в домашних условиях

Смесь сахара, воды, красителя и обыкновенной лимонной кислоты некоторые производители представляют покупателям, как вино. Такую поделку на первый взгляд отличить от нормального вина практически невозможно, не владея специальной информацией о методах проверки. Существуют способы, вполне доступные, которые позволяют вам определять качество винного продукта. В магазинах чаще всего обращают внимание на бутылку, но это не сможет…
Читать

Вино выпало в осадок

Не следует при первом обнаружении осадка в вине впадать в отчаяние. Не всегда присутствие осадка говорит о том, что вино испорчено. Мы рекомендуем вам научиться определять, где хороший осадок, а где плохой. Ознакомившись с информацией, вы узнаете причины, из-за которых появляется осадок. Итак, вы вдруг обнаружили, что вино выпало в осадок, проведите анализ по следующим…
Читать

Осветление и очистка домашнего вина

После завершения брожения в вине в любом случае остаются частички сусла, винного камня и дрожжей, которые и делают напиток не совсем красивым, мутным. Можно решить и такую проблему, обработав его специальными веществами, которые выполняют функцию абсорбентов, заставляют всё ненужное выпадать в осадок. Опытные виноделы такое действие называют «оклейкой». Предлагаем вам рассмотреть самые интересные способы очищения…
Читать

Как отстирать пятно от красного вина

Пять работающих методов, позволяющих отстирать вино из ткани Одно неловкое движение и на одежде или скатерти появляется большое пятно от пролитого вина. Современные химические средства способны нас удивлять, но и они не всегда могут справиться с решением такой винной задачи, не могут помочь вывести винное пятно. Но всё-таки существует надёжный способ, как отстирать пятно от…
Читать

Можно ли пить вино во время поста?

Множество христиан придерживаются самых строгих правил во время поста. В это время рацион питания верующих значительно сокращается. А что на счет напитков, и в частности алкоголя. Вопрос: "можно ли пить вино в пост?" достаточно часто задают священникам. В течение года проходят 4 поста: Великий, Рождественский, Петров и Успенский. Исходя из монастырского устава употреблять вино разрешается…
Читать

О возможности употребления вина в умеренных количествах

Вино стали употреблять давно, именно с тех пор не угасают споры по причине его полезных свойств и вредных. Две спорные стороны приводят активно аргументы своей правоты. Но лучше всего рассмотреть всё это с нейтральной точки зрения. Французы привыкли по вечерам пропускать бокал красного вина. Если просмотреть статистические данные, то видно, что французы меньше всего заболевают…
Читать

Домашнее вино покрылось плесенью

В очередной раз проверив вино, вы можете найти в нем плесень. Это говорит о том, что была нарушена технология изготовления или изменены температурные нормы. Вино можно спасти, если успеть вовремя предпринять соответствующие меры. Дальше вы узнаете, что делать, если домашнее вино покрылось плесенью. Винная плесень, или цвель – это колонии пленчатых грибков, в которые входят кандида,…
Читать

Португальское вино – Портвейн. История, виды, коктейли. Как пить портвейн?

На сегодняшний день, португальское вино-Портвейн (порто) достаточно хорошо известен во всем мире ценителям качественного алкоголя. Далеко не всем известно, что он появился совершенно случайно из-за торгового конфликта между Францией и Англией. Если бы не возникла эта война, то, наверное, никто бы не добавил в вино спирт в Португалии. Далее расскажем о происхождении, видах и особенностях…
Читать