Архив категорий: Виски

Виски

Виски Auchentoshan (Виски Акентошан)

Виски Auchentoshan (Виски Акентошан)
Auchentoshan – односолодовый шотландский виски, который производится в Лоуленде (Равнина). Для производства используется вода из высокогорного источника. Винокурня основана в 1832 году и, находится недалеко от Глазго. Но сегодня винокурня входит в японский концерн Suntory. Один самых мягких виски, так как производится методом тройной дистилляции. Выдерживают виски в дубовых бочках из-под хереса, бурбона и шерри.…
Читать

Как сделать виски дома

Как сделать виски дома
Виски дорогой напиток. Но можно сделать его дома. Процесс довольно долгий и трудоёмкий, но результат того стоит. Ингредиенты: ячменный солод – 8 кг вода – 32 литра дрожжи – 300 грамм прессованных или 50 грамм сухих Из ячменя получается односолодовый виски, который является самым качественным. Но можно делать бленд, смешивая разные виды солода: ячменный, ржаной,…
Читать

Бурбон в домашних условиях. Рецепт

Бурбон в домашних условиях. Рецепт
Ингредиенты: Кукурузная крупа – 6 кг Ячменный солод – 2 кг Мука ржаная — 2 кг Вода – 40 л Дрожжи (сухие) – 50 гр Если же говорить в процентном соотношении, то это выглядит так. Вода 4 части к 1 части зерна. Содержание кукурузы 51-60%, солод - 20%, остальное - рожь, ячмень. Варианты засыпи: 100%…
Читать

Важные отличия бурбона от виски

Важные отличия бурбона от виски
Прежде всего - виски это класс напитков, а бурбон один из видов в этом классе. То есть вы можете назвать бурбон виси, но нельзя сказать про виски бурбон. Главное отличие бурбона от европейского виски заключается в том, что основным сырьём для производства бурбона служит кукуруза, а не ячмень. Сырьё бурбона должно содержать не менее 51%…
Читать