Архив категорий: Алкогольные рецепты

Алкогольные рецепты, коктейли, десерты и другие рецепты на основе алкоголя

Виски Puni Distillery (Пуни Дистилери)

Итальянский солодовый виски от Puni Distillery очень молод,появился он в 2010 году. Создан он в Южном Тироле и выпускается в двух вариантах: Nova и Alba. Для получения спиртов использовался местный ячмень, а для перегонки традиционные шотландские медные кубы. Спирты для первых релизов были получены в феврале 2012 года и выдерживались в различных типах бочек. По…
Читать

Как делать настойки: практические рекомендации

Практические рекомендации по приготовлению настоек в домашних условиях. Прежде всего надо выбрать основу и вкус, аромат. Основой может быть спирт, водка, коньяк и другие напитки, как в чистом виде, так и в разбавленном. Ягоды Предпочтение стоит отдавать свежим ягодам. Но и замороженных ягод пугаться не стоит. Смело берите вишню, малину опять же, чуть схваченную первыми…
Читать

Сезонное пиво (Saison)

Сезонное пиво, также сэзон (фр. Saison) — сезонное летнее бельгийское пиво, тип эля, традиционно производившийся в Валлонии, франкоязычной части Бельгии. В настоящее время благодаря развитию крафтового пивоварения варится повсеместно. Французский аналог сэзона называется бьер-де-гард. Эль от средне-крепкого до крепкого, характерного жёлто-оранжевого цвета, с высокой карбонизацией, высокой хмелевостью, фруктовый и сухой, хорошо утоляет жажду в летние…
Читать

Граппа

Гра́ппа (итал. Grappa) — итальянский виноградный алкогольный напиток крепостью от 36% до 55%. Изготавливается путём перегонки виноградных отжимок (для названия которых часто используется французское слово marc), то есть остатков винограда (включая стебли и косточки) после его отжимки в процессе изготовления вина. Изначально граппа производилась для утилизации отходов производства по окончании винного сезона, но быстро стала…
Читать