Рецепт домашней настойки на шиповнике не отличается сложностью от приготовления других настоек на самогоне. С ее приготовлением справится даже тот, кто делает в первый раз. Шиповник — один из лидеров по содержанию витамина С в своем составе. Помимо аскорбиновой кислоты в нем присутствует целый ряд других витаминов и минеральных веществ. Именно поэтому домашняя настойка из шиповника пользуется особой популярностью, в том числе и в лечебных целях.
Ингредиенты настойки шиповника
Чтобы приготовить настойку шиповника нам понадобится:
- шиповник
- самогон
- кофейные зерна
- сахар
Первым делом растолчем шиповник и добавим туда молотые кофейные зерна (парочку). Если зерен кофе нет, подойдет и обычный молотый кофе из банки. Сахар добавляем по желанию. Заливаем все самогоном и настаиваем в течение месяца в темном месте, периодически взбалтывая. По истечению месяца настойку процеживаем. Домашняя настойка на шиповнике и самогоне готова. Результат оправдает долгий период ожидания.
Пропорции следующие: 1л самогона+4 стакана шиповника + 3-4 кофейных зерна + 6 ст. ложки сахара
Цвет настойки получается темно-красный. Очень приятная по вкусу с кофейным ароматом.