Коктейль Белая леди (White lady)




Белая леди - сорт розы, нежные бутоны которого прекрасны, как и изысканная девушка в подвенечном платье.

Коктейль входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория Незабываемые и относится к категории коктейль на весь день.

Появился напиток в тридцатые годы двадцатого века одновременно во Франции и в США.

В парижском баре Harrys New York Bar и в лондонском American Bar отеля Savoy. Правда рецепты отличались друг оот друга.

Парижский напиток был известен до 1919 года и был описан в книге Гарри Мак-Элхоуна и выглядел так:
бренди
светлый мятный ликёр
апельсиновый ликёр

Во Франции принято считать, что коктейль был создан в честь оперы Франсуа-Адриен Буальдье La Dame invisible.

Микс из отел Савой был описан в 1929 году и был создан Гарри Креддоком, который к слову придумал одну из знаменитых версий коктейля Кловер Клаб. В его рецепте были такие ингредиенты:
джин
ликёр Куантро
сок лимона

В Америке коктейль посвятили актрисе Элле Джейн Фицджеральд и её песне Sofisticated Lady.

Коктейль Белая леди (White lady)

Со временем осталась версия с джином, так как напиток больше сочетается с названием.

Коктейль довольно крепкий, так что эта леди больше подходит мужчинам. Крепость напитка 35%.

Подают коктейль в бокале для мартини с долькой или цедрой лимона.

Все компоненты взбивают в шейкере затем переливают в бокал.

джин — 40 мл
ликёр Куантро (или Трипл-сек) — 30 мл
лимонный сок — 20 мл

Как вы сами понимаете, ликёр Куантро без потери вкуса можно заменить на любой Кюрасао и тогда коктейль изменит цвет, а ваша леди может стать голубой, зелёной, оранжевой, красной.

Коктейль Белая леди (White lady)




Комментариев еще нет.

Оставить комментарий

%d такие блоггеры, как: