Мексиканские коктейли (Mexican cocktails)




Текила, острый перец, сироп агавы и лайм - вот неизменные компоненты мексиканских коктейлей.

Самый знаменитый мексиканский коктейль - Мичелада, но есть и другие, в тему.

И вот для вас подборка настоящих мексиканских коктейлей.

Коктейль Зелёный Мексиканец (Green Mexican)

Напиток был создан в Украине, в 1996 году Сергеем Кадацким.

Ингредиенты:

Дынный или банановый зелёный ликёр - 25 мл
Сок лимона - 10 мл
Текила - 25 мл

Приготовление:

В шот слоями по барной ложке налить ликёр, сок и текилу.

Зелёный Мексиканец (Green Mexican

Коктейль Эль бискоти (El Bizzcoti)

Авторский коктейль Хосе Луис Леона, шеф-бармена бара Limantour. Она считает, что вся мексиканская миксология это текила, мескаль, агава, пряные и ароматные травы, специи и сиропы.

Ингредиенты:

Мескаль - 40 мл
Стрега 25 мл
Медово-имбирный сироп - 20 мл
Лимонный сок - 25 мл
Зелёный базилик - 1 гр
Корень имбиря - 20 гр
Кардамон - 1 гр
Лимонная цедра - 1 шт.
Дроблёный лёд - 150 гр
Лёд в кубиках - 200 гр

Ликёр Стрега (Strega буквально означает ведьма) – лидер среди итальянских напитков своего класса. Это самый многокомпонентный дижестив с самой долгой историей. Рецепт напитка - смесь из 70 трав и специй, которые держатся в строжайшем секрете.

Приготовление:

В бокал рокс надо положить лёд в кубиках, а в шейкере смешать все ингредиенты и перелить в бокал.

El Bizzcoti

Ещё один коктейль того же автора Олд Йорч Сауэр.

Ингредиенты:

Текила - 45 мл
Огуречный сироп - 15 мл
Абсент - 15 мл
Яичный белок
Сок лайма - 30 мл
Кардамон
Базилик

Олд Йорч Сауэр

Коктейль Гаспачо чиллер

Ингредиенты:

Лук — 1/2 шт.
Огурец — 1 шт.
Острый красный перец — 1 шт.
Винный уксус — 1 ст. л.
Соус Табаско
Томатный сок — 500 мл
Лёд
Соль
Зелень, гренки

Приготовление:

Овощи перемолоть в блендере и смешать со всеми ингредиентами.

Gazpacho Cocktail




Комментариев еще нет.

Оставить комментарий

%d такие блоггеры, как: