Пивные коктейли

1. Cold In The Shadows

Автор коктейля

Pamela Viznitzer

Барледи, миксолог, блогер

Я подумала - прикольно было бы сочетать горечь пива IPA и кампари. Горечь + горечь = двойная горечь)))

Состав:

• 50 мл ликера CAMPARI (или любой другой ликер);
• 50 мл свежевыжатого лайма;
• 25 мл теплой воды;
• пол чайной ложки мёда;
• 25 мл малинового ликера или сиропа;
• 100 — 150 мл пива.

Приготовление:

1. Мед растворяем в теплой воде.
2. В шейкер кидаем несколько кубиков льда.
3. Выливаем CAMPARI, лайм, медовый сироп, малиновый сироп.
4. Хорошо взболтать.
5. Добавить пиво, аккуратно перемешать ложкой.

2. IPA Пинья Колада

Авторы коктейля

Milena and Chris Perrines

Пивовары, блогеры

Состав:

• 100 мл пива;
• 50 мл ананасового сока;
• 50 мл кокосовых сливок;
• 30 мл рома;
• Долька ананаса для украшения.

Приготовление:

1. Ром, ананас и сливки шейкуем, отцеживаем в бокал и наливаем сверху пиво.
2. Аккуратно перемешиваем.
3. Переливаем в охлаждённый бокал голблет или харрикейн.

КОКТЕЙЛИ С ПИВОМ IPA — 2 рецепта пивных коктейлей с крафтом

3. Trinity College

Состав:

• 30 мл ирландского виски;
• 30 мл малинового сиропа;
• 40 мл свежевыжатого апельсинового сока;
• 400 мл темного пива (стаута);
• веточка мяты.

Приготовление:

1. В большой пивной бокал бросить 5 кусочков льда.
2. Налить виски, сироп, сок и хорошо перемешать.
3. Затем долить стаут и украсить мятой.

4. Шоколадный брауни

Состав:

• 20 мл ванильного сиропа;
• 20 мл шоколадного ликера;
• несколько капель шоколадного биттера;
• 400 мл темного пива (стаута).

Приготовление:

1. В большой бокал положить лёд.
2. Добавить ванильный сироп, шоколадный ликёр и биттер или Фернет-Бранка.
3. Всё перемешать и долить пиво.

5. Black Velvet

Состав:

• 125 мл игристого вина;
• 125 мл темного пива (стаута).

Приготовление:

1. Налить пиво.
2. Долить шампанское.

6. Имбирно-цитрусовый эль

Состав:

• 30 мл имбирного сиропа;
• 70 мл свежевыжатого апельсинового сока;
• 400 мл светлого пива.

Приготовление:

1. 100 грам имбиря, 100 мл остуженного сахарного сиропа взбить в блендере.
2. В большой бокал положить лёд, добавить сироп, апельсиновый сок и хорошо перемешать.
3. Залить пивом.

7. Cherry Pie

Состав:

• 20 мл вишневого сиропа;
• 70 мл вишневого сока;
• 30 мл бурбона;
• 400 мл светлого пива.

Приготовление:

1. Положить в большой бокал лед, вишневый сироп, вишневый сок и обычный бурбон, хорошо перемешать.
2. Залить сверху светлым пивом.

8. Bloody Mary

Состав:

• 50 мл огуречной водки;
• 25 мл сока лайма;
• 150 мл томатного сока;
• соль, перец, табаско — по вкусу;
• 400 мл светлого пива.

Приготовление:

1. Нарезать огурец, налить 250 мл водки и оставить на час.
2. В большой бокал положить лед, добавить водку, сок лайма, томатный сок, соль, перец и табаско.
3. Сверху аккуратно залить пивом.

9. Английский малиновый эль

Состав:

• 50 мл джина;
• 20 мл малинового сиропа;
• 30 мл сока лайма;
• 400 мл светлого пива.

Приготовление:

1. В большой бокал положить лед, налить джин, малиновый сироп и сока лайма, перемешать.
2. Сверху залить светлым пивом.