Настойка на калине и на водке




Настойка на калине не только приятна на вкус, но и весьма полезна, поскольку помогает при повышении артериального давления, бессоннице. Кроме того такая настойка прекрасно чистит сосуды. А если учесть, что приготовить такую настойку очень просто, то очень будет плохо, если не воспользоваться таким шансом.

Калину следует собирать правильно, чтобы исключить горечь в будущем напитке. Время для сбора – после заморозков.

Составляющие:

  • пол-литра водки;
  • 0,5 кг калиновых ягод.

Подбирают бутылку, в которой будет готовиться настойка, это может быть двухлитровая бутылка или банка.

Как сделать калиновую водку




  1. Ягоды калины снимают с грозди, перебирают, оставляя только самые спелые и самые крупные ягоды, перемывают и выкладывают в один слой на столе, чтобы они хорошо просохли.
  2. В бутылку, которая была подготовлена заранее, на ½ объёма засыпают калину.
  3. Вливают водку, чтобы она проступала выше калины на 3 см.
  4. Бутылку закрывают и переносят в помещение без источников света на 24 часа.
  5. Вливают оставшуюся водку и закрывают бутылку.
  6. Далее водка настаивается на протяжении месяца. Следует заметить, что чем больше будет длиться процесс настаивания, тем вкуснее и полезнее будет настойка.
  7. Напиток процеживают и разливают по подготовленным бутылкам.

Количество калины иногда увеличивают по сравнению с указанным количеством в рецепте. Это делают, чтобы усилить лечебные свойства настойки, но при такой ситуации привкус напитка будет горьковатым, а запах достаточно резким.

Настойка на калине и на водке отлично повышает иммунитет, её употребляют, как отличное успокоительное. Для такой цели принимают около 50 г настойки в сутки. Подают такую настойку и к столу, она повышает аппетит. Несмотря на особую горьчинку, настойка имеет достаточное количество своих поклонников.

Комментариев еще нет.

Оставить комментарий

%d такие блоггеры, как: